喝酵素飲可以減肥嗎?
如果只喝酵素飲就可以輕鬆減肥，
那麼就不用那麼努力減肥了，不是嗎?
你有這樣的疑問很合理，
因此在考慮酵素減肥之前，
你需要了解酵素減肥的原理和
使用酵素能達到瘦身效果的理由和證據。
酵素食品的功能
人體內的酵素可分為三種：代謝酵素、消化酵素和食物酵素。
前兩種稱為體內酵素，我們體內會自行產生;
食物酵素是體外酵素，也稱生機食物酵素，必須從外界攝取。
從外界攝取的食物酵素（酶減肥食品）
不僅可以幫助消化也能促進體內酵素的代謝。
什麼是消化酵素？
消化酵素與食物的消化吸收有關，
把食物分解成身體容易吸收的物質。
例如把醣類分解成單糖、葡萄糖，
蛋白質分解成胺基酸，脂肪分解成脂肪酸等。
什麼是代謝酵素？
代謝酵素與所有生命活動有關，
免疫力、自癒力的提升，醣類、脂肪、
蛋白質的代謝、解毒、排泄等活動，都與代謝酵素有關。
例如過多血脂肪堆在血管，
代謝酵素可以協助清除，還有抗氧化等功效。
因為喝酵素飲能幫助消化和促進新陳代謝。
所以有助於減肥。
酵素食品是發酵食品
酵素食品主要以含豐富食物酵素的蔬菜水果及草本為原料，
有益菌作為發酵菌株，透過微生物的代謝機制，
將多種有益細胞元素，轉化成為人體最好吸收利用的型態，
所以是發酵食品。
酵素食品的好處有:
很健康
它是生物體本身所具有催化能力的蛋白質。
富含營養
包含了豐富的維生素、礦物質及微量元素。
整腸
酵素富含水溶性膳食纖維，能有效地促進腸胃蠕動、
以及在人體內形成保護膜，吸取重金屬與有害物質，
相對降低癌物質濃度，從而改善腸道環境。
為什麼使用酵素食品可以減肥?
酵素食品促進消化和新陳代謝
酵素食品因其中的酵素富含膳食纖維和益生菌，
可以促進腸道蠕動，
幫助排毒排便，改善便秘，
促進新陳代謝，
宿便不再囤積，
腰圍縮小了，
減肥效果看得見。
很多營養，整腸
酵素食品含有豐富的維生素、礦物質、鐵、鈣，及各種微量元素。
身體吸收得到均衡營養，
腸道健康，
毒素不久留，
減肥不再是夢想。
有人說酵素減肥沒有效果
說酵素減肥沒有效果的人認為，酵素食品有助於消化，
但是身體中的酵素轉向新陳代謝的理論尚未得到證實。
因此，你認為酵素食品對減肥沒意義嗎？
即使“酵素食品不能提高代謝”，並不等於服用酵素沒有任何意義。
因為酵素食品的營養素仍然對減肥有效。
反對酵素減肥的大多數人並沒有服用過酵素。
服用酵素食品的注意事項
酵素不耐熱
溫度會影響酵素的活性，
在適當的溫度範圍內，
酵素活性隨著溫度的升高而增加，
反應的速率會加快，
但是溫度若超過其最適宜的範圍時，
酵素的活性就銳減，甚至完全破壞。
耐熱的酵素
酵素減肥有效的例子
從《18歲的約定》到《惡作劇2吻》，
林依晨這位偶像劇一姐，從小包子臉雖然挺可愛的，
但也困擾她許多年，嘗試各種不同的減肥方法，
這次終於鐵了心，在拍《射雕英雄傳》時，
她咬牙斷食21天，靠吃高蛋白酵素排毒與補充營養，
成功瘦身7公斤。
撰寫《我吃酵素瘦了21kg：吃出不復胖的健康體質》一書的作者秋葉睦美表示，
4年前的自己，因為工作及私生活的壓力，體重以驚人速度節節上升。
但在採取生機飲食，以及酵素精釀後，
從74.4公斤，瘦到53.4公斤，在4年中成功減重21公斤。
且在過程中完全感受不到過去減肥必須忍耐肌餓、
特別努力運動的痛苦歷程，也沒有復胖。
酵素減肥失敗的例子
有少部分服用酵素減肥但覺得沒有效果的人，
通常是對酵素減肥的原理和方法沒有正確的認識。
酵素減肥失敗的原因:
酵素減肥後肌肉減少
服用酵素飲沒有搭配適度的運動，會造成肌肉減少。
減少了肌肉也影響到代謝的降低。
因此酵素減肥時需要運動。
沒注意斷食後的食物
服用酵素飲要搭配斷食計畫，
斷食後循序漸進的復食，能有效達到減肥的效果，
不會造成反彈。
斷食後的食物
第一日：吃流質清淡的食物（蔬菜湯、米湯），少量多餐。
第二日：和第一天一樣，但量可以多些。
第三日：恢復8分飽。
第四日及以後：逐漸恢復正常飲食，
但不能一次吃太多，應以清淡爲主。
斷食結束後持續可於每日早餐前半小時以及晚上睡前服用酵素，
這樣做可以幫助想要排毒的人。
只喝酵素不會減肥。
酵素減肥用對方法效果肯定讓你滿意。
有人說酵素減肥有副作用
酵素是體內營養素的一種，不是藥品，所以不會產生副作用，
但人體有非常大的差異性，有些人會有不舒服的反應。
比如，有些人吃完酵素會有腹瀉的情況，
那是因爲酵素中富含膳食纖維和益生菌羣，
可以刺激腸道促進蠕動，排毒排便，改善便祕；
也有人可能出現”暝眩反應”，
正如中醫所說 —
“病怎麼來，它就怎麼回去。”
過去服用西藥抑制症狀，其實並未痊癒。
服用酵素之後，身體對病症開始逐漸調整和改善的過程。
這不是副作用，而是好轉反應。
參考正確的酵素減肥方法
參考以下的內容就知道正確的酵素減肥法。
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